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自制酸豆角,能开胃提高食欲,做法虽然简单但味道还挺
发布日期:2020-09-08 21:01   来源:未知   阅读:

最近天气炎热,吃饭老是没有什么胃口,打电话和妈妈聊天的时候说到此事。她便告诉我可以试下吃些酸的开开胃,这样可以提高食欲,然后还教了我一个简单又方便的自制酸豆角的方法。

1.去超市或者是菜场里面挑选一些比较嫩的豆角,大概就是捏起来比较饱满的。然后选一些红辣椒(要挑一些比较硬点的),买回来以后洗干净切好(豆角切成小段,辣椒切成丝)。然后再放些大蒜和生姜进去,将它们混合之后放在一旁沥干水。

2.待水沥干以后将它们倒入盆中撒入食盐搅拌均匀,然后将事先准备好的玻璃瓶擦干,将搅拌好的豆角放入瓶中(一定要压紧),全部放入之后便要将瓶子密封起来,放到阴凉处。

3.现在的这个温度大概2到3天便可以拿出来吃了,吃之前先将瓶中的酸豆角倒出来之后用清水洗干净沥干水,然后下锅炒熟便可以食用了。

这样做出来的酸豆角不仅味道不错而且既方便又简单,天气热的时候吃一点不仅开胃而且提高食欲。

大家如果也感兴趣的话,不妨可以在家最近试一试。